La ville de Saussey est favorisée sur le plan socio-sanitaire et bénéficie d’une bonne accessibilité aux soins. La ville la plus peuplée dans un rayon de 20 km est Beaune.
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À Saussey, aucun médecin, aucun kinésithérapeute et aucune sage-femme ne sont actuellement recensés. Le médecin le plus proche est accessible en environ 8 min, le kinésithérapeute en environ 8 min et la sage-femme en environ 21 min.
Entre 2017 et 2021, la population de Saussey a diminué de 3 habitants , soit 4 %, pour atteindre 69 habitants. Les naissances annuelles ont augmenté de 1 , entre 2014 et 2022. Les décès annuels ont augmenté de 1 , entre 2014 et 2022.
Source : INSEE.